April 19, 2017

どら焼き、水羊羹、羽二重餅、桜餅、わらび餅、鹿の子・・・・、「和菓子」って美味しいだけではなく、四季が感じられ、美しさも兼ね備えている、日本の独自の食文化そのもの。

この度、ご縁より「和菓子の会」を開催する運びとなりました。
ご指導いただけるのは、かつて鎌倉「蔵屋敷通り」(今の御成通り)にお店を構えていた、和菓子の名店「鎌倉ちもとや」の流れを汲む、鎌倉山「わ菓子・徳」のご主人、細内徳克さん。

「一度きりのワークショプではなく、和菓子のことを知ってもらい、家庭でも和菓子づくり楽し...

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